炒蚬子肉家常做法_如何做出口感鲜美的家常蚬子肉

炒蚬子肉家常做法_如何做出口感鲜美的家常蚬子肉 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小结

蚬子肉是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。炒蚬子肉的做法也非常简单，只需要几个步骤，就能做出一道色香味俱佳的菜肴。下面就让我来介绍一下炒蚬子肉的家常做法吧。

材料准备

1.蚬子肉500克

2.青椒1个

3.红椒1个

4.大葱1根

5.姜蒜适量

6.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量

7.油适量

步骤说明

1.将蚬子肉洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和杂质，沥干水分备用。

2.青椒、红椒洗净，去籽切成丝，大葱切成段，姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，油热后放入蚬子肉煸炒至变色，捞出备用。

4.锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入青椒、红椒、大葱段煸炒，加入少许盐翻炒均匀。

5.将炒好的蚬子肉倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，让调料均匀裹在蚬子肉上。

6.最后加入适量的水，煮开后改小火焖煮3-5分钟，待水分收干即可出锅。

小结

炒蚬子肉是一道非常简单的家常菜，做法简单，口感鲜美。在烹饪过程中，需要注意火候和调料的搭配，让蚬子肉的味道更加鲜美。如果您也想尝试做一道美味的蚬子肉，不妨按照上述步骤进行尝试。相信您一定能做出一道色香味俱佳的家常蚬子肉。