莲藕炒肉片的家常做法_如何做出口感鲜美的家常菜

莲藕炒肉片的家常做法_如何做出口感鲜美的家常菜 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 结尾

莲藕炒肉片是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。莲藕含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，肉片则含有丰富的蛋白质和矿物质。这道菜既美味又健康，是家庭餐桌上的不错选择。

材料准备

制作莲藕炒肉片需要准备以下材料：

1. 莲藕一根

2. 瘦肉片适量

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、油适量

制作步骤

1. 将莲藕去皮，切成薄片，用盐水浸泡10分钟，去除莲藕的涩味。

2. 将瘦肉片用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入莲藕片翻炒，炒至莲藕变软。

6. 加入腌制好的瘦肉片，翻炒至熟。

7. 加入生抽、盐、鸡精、料酒调味，再加入适量的水烧开。

8. 水开后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

结尾

莲藕炒肉片是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。制作时需要注意莲藕的处理和肉片的腌制，调味时也需要根据个人口味进行调整。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受健康美食的同时，也感受到家的温馨。