朝鲜小菜的做法大全_如何轻松学会制作美味小菜

朝鲜小菜的做法大全_如何轻松学会制作美味小菜

1. 炒年糕

材料：年糕、蔬菜（洋葱、胡萝卜、青椒）、肉类（牛肉、猪肉或鸡肉）、调料（盐、糖、酱油、蒜、辣椒酱）。

步骤：

1. 将蔬菜和肉类切成小块备用。

2. 在锅中加入油，加热后放入蔬菜和肉类煸炒。

3. 加入调料煸炒均匀。

4. 加入年糕，翻炒至年糕变软糯即可。

2. 泡菜

材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、鱼露、糖。

步骤：

1. 将白菜切成小块，加入盐拌匀腌制1-2小时。

2. 拌入辣椒粉、葱、姜、蒜、鱼露、糖。

3. 将拌好的泡菜装入密封容器中，放置在阴凉处静置1-2天即可食用。

3. 炸酱面

材料：面条、猪肉末、豆瓣酱、蒜、葱、姜、酱油、糖、盐。

步骤：

1. 将豆瓣酱、葱、姜、蒜放入锅中煸炒。

2. 加入猪肉末煸炒至变色。

3. 加入酱油、糖、盐调味。

4. 煮面条，捞出沥干，加入炸酱即可。

4. 炒年糕饼

材料：年糕、蛋、面粉、熟芝麻、油、盐、胡萝卜、青椒、洋葱。

步骤：

1. 将年糕切成小块，胡萝卜、青椒、洋葱切成小丁备用。

2. 将面粉、蛋、盐、水混合成面糊。

3. 将年糕块裹上面糊，放入锅中煎至两面金黄。

4. 在锅中加入油，加热后放入胡萝卜、青椒、洋葱煸炒。

5. 将煎好的年糕饼放入锅中，翻炒均匀。

6. 最后撒上熟芝麻即可。

5. 炸春卷

材料：春卷皮、肉末、蔬菜（胡萝卜、豆芽、香菇）、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、油。

步骤：

1. 将蔬菜切成丝备用。

2. 在锅中加入油，加热后放入葱、姜、蒜煸炒。

3. 加入肉末煸炒，再加入蔬菜煸炒。

4. 加入酱油、盐、糖调味，煸炒均匀后备用。

5. 将春卷皮包入煸炒好的馅料，用水封口。

6. 将封好口的春卷放入油锅中炸至金**即可。

6. 海带芽拌饭

材料：海带芽、米饭、鸡蛋、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋。

步骤：

1. 将海带芽洗净，放入开水中焯水煮熟，捞出沥干水分。

2. 在锅中加入油，加热后放入葱、姜、蒜煸炒。

3. 加入酱油、糖、醋调味，加入海带芽煸炒均匀。

4. 煮好的米饭放入碗中，加入拌好的海带芽，再加入煮熟的鸡蛋切片即可。

7. 红烧肉

材料：五花肉、葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒、八角、桂皮、花椒、盐。

步骤：

1. 将五花肉切成小块，焯水去血水。

2. 在锅中加入油，加热后放入葱、姜、蒜煸炒。

3. 加入五花肉煸炒至金**。

4. 加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、花椒、盐调味。

5. 加入适量的水，煮至肉烂即可。

8. 韩式炒年糕

材料：年糕、蔬菜（洋葱、胡萝卜、青椒）、肉类（牛肉、猪肉或鸡肉）、调料（盐、糖、酱油、蒜、辣椒酱）。

步骤：

1. 将蔬菜和肉类切成小块备用。

2. 在锅中加入油，加热后放入蔬菜和肉类煸炒。

3. 加入调料煸炒均匀。

4. 加入年糕，翻炒至年糕变软糯即可。

9. 韩式炒饭

材料：米饭、蔬菜（胡萝卜、豌豆、玉**、青椒）、肉类（火腿肠、鸡肉、虾仁）、调料（盐、糖、酱油、蒜、胡椒粉）。

步骤：

1. 将蔬菜和肉类切成小块备用。

2. 在锅中加入油，加热后放入蔬菜和肉类煸炒。

3. 加入调料煸炒均匀。

4. 加入米饭，翻炒均匀即可。

10. 韩式烤肉

材料：牛肉、葱、姜、蒜、酱油、糖、料