栗子炒鸡块的家常做法_如何让鸡肉更嫩，栗子更香

栗子炒鸡块的家常做法_如何让鸡肉更嫩，栗子更香

栗子炒鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感香鲜可口，营养丰富，深受大家的喜爱。今天，我将会分享一下如何制作栗子炒鸡块的家常做法，让大家也能够在家里轻松制作出美味的栗子炒鸡块。

材料准备

制作栗子炒鸡块需要准备以下材料：

1. 鸡腿肉 500克

2. 栗子 200克

3. 葱 适量

4. 姜 适量

5. 蒜 适量

6. 盐 适量

7. 料酒 适量

8. 酱油 适量

9. 生抽 适量

10. 糖 适量

11. 淀粉 适量

12. 食用油 适量

做法步骤

1. 鸡腿肉去骨，切成小块，加入适量的盐、料酒、酱油、生抽、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 栗子用开水焯一下，去掉外壳，备用。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入鸡肉块煸炒至变色。

6. 加入栗子煸炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至栗子熟软。

8. 最后加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 鸡肉腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 煮栗子的时候可以加入一些**，能够让栗子更加香甜。

3. 煮鸡肉和栗子的水量不要太多，以免煮出来的汤汁太多，影响口感。

4. 炒菜的时候火候要适中，以免炒糊。

总结

栗子炒鸡块是一道非常美味的家常菜，制作起来也非常简单。只要准备好所需的材料，按照上述步骤操作，就可以制作出香鲜可口的栗子炒鸡块了。希望大家都能够成功制作出这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐。