酸奶饼的做法和配方_怎样制作美味可口的酸奶饼？

酸奶饼的做法和配方_怎样制作美味可口的酸奶饼？ 本文目录一览

• 配方
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

酸奶饼是一种口感酥脆、外焦里嫩的小吃，制作简单，风味独特。下面介绍一下酸奶饼的做法和配方。

配方

• 中筋面粉 200克
• 酸奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 食用油 30克
• 泡打粉 1/4小勺
• 盐 1/4小勺

步骤

1. 准备材料

将中筋面粉、酸奶、鸡蛋、白砂糖、食用油、泡打粉、盐等材料准备好。

2. 搅拌面糊

将中筋面粉、泡打粉、盐等干料混合均匀，加入鸡蛋、白砂糖、食用油、酸奶等湿料，搅拌均匀成为面糊。

3. 面糊静置

将面糊静置10分钟左右，让面糊中的泡沫充分消除。

4. 烤制酸奶饼

将平底锅加热，倒入适量的面糊，用中小火烤制至两面金**即可。

小贴士

1. 面糊中的泡沫需要充分消除，否则烤制出来的酸奶饼会出现气泡，影响口感。

2. 烤制酸奶饼时，可以根据个人口感加入适量的芝麻、糖粉等调料。

3. 烤制酸奶饼时，要掌握好火候，避免烤焦或烤不熟。

结尾

以上就是制作美味可口的酸奶饼的做法和配方。酸奶饼口感酥脆、外焦里嫩，营养丰富，是一款非常适合作为下午茶点心的小吃。大家可以根据自己的口味加入不同的调料，制作出属于自己的特色酸奶饼。