鸡块的家常做法_怎样做出口感鲜嫩多汁的鸡块

鸡块的家常做法_怎样做出口感鲜嫩多汁的鸡块 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

鸡块是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。今天，我将为大家分享一下制作鸡块的家常做法，希望大家能够喜欢。

材料准备

制作鸡块需要准备以下材料：

1. 鸡胸肉500克

2. 盐、黑胡椒适量

3. 生姜、葱、蒜各适量

4. 料酒、生抽、老抽各适量

5. 鸡蛋1个

6. 面包糠适量

7. 油适量

制作步骤

1. 将鸡胸肉切成小块，放入碗中，加入适量盐、黑胡椒、料酒、生抽、老抽，腌制20分钟。

2. 生姜、葱、蒜切成末，加入腌制好的鸡块中，搅拌均匀。

3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 取一小碗面包糠，将腌制好的鸡块均匀地裹上面包糠。

5. 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡块放入锅中，用中火煎至两面金**即可。

小贴士

1. 在腌制鸡块的时候，可以加入一些淀粉，这样可以使鸡块更加嫩滑。

2. 在裹面包糠之前，可以将鸡块放入冰箱冷藏30分钟，这样可以让面包糠更好地附着在鸡块上。

3. 煎鸡块的时候，不要用大火，否则鸡块容易糊。

总结

以上就是制作鸡块的家常做法了。制作鸡块并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。希望大家能够在家中尝试制作鸡块，享受美食的同时也享受制作的乐趣。