芙蓉鸡片简单做法_如何在家轻松制作美味芙蓉鸡片

芙蓉鸡片简单做法_如何在家轻松制作美味芙蓉鸡片 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 总结

芙蓉鸡片是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，口感丰富，让人回味无穷。如果你想在家里轻松制作美味芙蓉鸡片，那么请跟着下面的步骤来做吧！

材料

• 鸡胸肉 300克
• 蛋清 2个
• 淀粉 2汤匙
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 鸡蛋 2个
• 青葱 适量
• 姜末 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 水 适量

步骤

准备工作

1. 将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍打鸡肉片，使其更加嫩滑。

2. 将鸡肉片放入碗中，加入盐、料酒、淀粉、蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 青葱洗净切成葱花，姜切成末。

4. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，做成蛋液备用。

炸鸡片

1. 热锅凉油，将鸡肉片放入油锅中，用中火炸至金**，捞出沥干油份。

2. 将蛋液倒入锅中，用中火煎成蛋饼，取出备用。

3. 热锅凉油，将青葱和姜末放入锅中炒香，加入适量的水和鸡精，煮沸后加入适量的淀粉勾芡，煮至浓稠状。

装盘

1. 将炸好的鸡肉片放入碗中，倒入勾芡汁，撒上葱花，最后将蛋饼切成小块铺在鸡肉片上即可。

2. 完成！

总结

芙蓉鸡片是一道非常适合家庭制作的美食，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合大家尝试。希望大家能够按照上面的步骤来做，制作出美味的芙蓉鸡片。