透析病人饮食营养菜谱_如何合理搭配食物，保障身体健康

透析病人饮食营养菜谱_如何合理搭配食物，保障身体健康 本文目录一览

• 一、透析病人饮食原则
• 二、透析病人饮食菜谱
• 三、透析病人饮食注意事项
• 结语

透析病人是指因肾功能受损而需要进行透析治疗的患者。在透析治疗期间，病人需要注意饮食营养的合理搭配，以保障身体健康。本文将介绍透析病人饮食营养菜谱，以及如何合理搭配食物。

一、透析病人饮食原则

1. 控制蛋白质摄入量：透析病人肾脏功能受损，无法有效排泄代谢产物，因此需要控制蛋白质的摄入量，以减少肾脏的负担。每日蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8g/kg。

2. **钠盐摄入量：透析病人肾脏功能受损，无法有效排泄钠盐，因此需要**钠盐的摄入量，以减轻水肿的症状。每日钠盐摄入量应控制在2-3g。

3. 控制钾摄入量：透析病人肾脏功能受损，无法有效排泄钾离子，因此需要控制钾的摄入量，以避免高钾血症的发生。每日钾摄入量应控制在2-3g。

4. 补充维生素和矿物质：透析病人肾脏功能受损，无法有效吸收和利用维生素和矿物质，因此需要适当补充。

二、透析病人饮食菜谱

1. 早餐

（1）牛奶：透析病人早餐可以喝一杯低脂牛奶，补充钙质和蛋白质。

（2）面包：透析病人早餐可以吃一片全麦面包，补充碳水化合物和纤维素。

（3）水果：透析病人早餐可以吃一些水果，如苹果、香蕉、橙子等，补充维生素和矿物质。

2. 午餐

（1）米饭：透析病人午餐可以吃一碗米饭，补充碳水化合物。

（2）蔬菜：透析病人午餐可以吃一些蔬菜，如菠菜、西兰花、豆角等，补充维生素和矿物质。

（3）肉类：透析病人午餐可以吃一些瘦肉，如鸡肉、瘦牛肉等，补充蛋白质。

3. 晚餐

（1）粥：透析病人晚餐可以吃一碗粥，如小米粥、稀饭等，补充碳水化合物。

（2）豆腐：透析病人晚餐可以吃一些豆腐，补充蛋白质。

（3）蔬菜：透析病人晚餐可以吃一些蔬菜，如空心菜、芹菜、黄瓜等，补充维生素和矿物质。

三、透析病人饮食注意事项

1. 饮食要清淡：透析病人饮食要清淡，避免食用油腻、辛辣等**性食物。

2. 饮食要规律：透析病人饮食要规律，避免过度饥饿或暴饮暴食。

3. 饮食要多样化：透析病人饮食要多样化，避免单一食物造成营养**。

4. 饮食要适量：透析病人饮食要适量，避免过度摄入某些营养素。

结语

透析病人饮食营养菜谱的合理搭配，对于保障身体健康至关重要。透析病人需要注意蛋白质、钠盐、钾等营养素的摄入量，避免营养**和高钾血症的发生。同时，透析病人饮食要清淡、规律、多样化、适量，以保证身体健康。