土豆炖肉的做法大全_如何做出口感鲜美的土豆炖肉

土豆炖肉的做法大全_如何做出口感鲜美的土豆炖肉 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

土豆炖肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下如何做出口感鲜美的土豆炖肉。

材料

• 猪肉：500克
• 土豆：500克
• 姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 准备材料

将猪肉洗净切成小块，土豆去皮切成小块，姜切成片，葱切成段。

2. 炒猪肉

将炒锅加热，加入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香，放入猪肉块翻炒至变色。

3. 加入调料

加入适量的料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀。

4. 加水煮开

加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖煮开。

5. 加入土豆

等水煮开后，加入切好的土豆块，再次盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮。

6. 炖煮

炖煮约20分钟左右，直到土豆和肉都变得熟软，汤汁也变得浓稠。

7. 调味

根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，再翻炒均匀即可。

小贴士

• 猪肉可以选择里脊肉或者五花肉，口感都很好。
• 土豆切成小块，可以更容易入味，煮熟后也更容易入口。
• 炖煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更烂更软的口感，可以多煮一会儿。
• 如果汤汁太稀，可以加入一些淀粉水勾芡。

结尾

通过以上步骤，相信大家已经掌握了如何做出口感鲜美的土豆炖肉。在家里做一道美味的土豆炖肉，不仅可以满足味蕾，还可以增加家庭的温馨氛围。