清蒸罗氏虾的做法_如何做出口感鲜美的清蒸罗氏虾

清蒸罗氏虾的做法_如何做出口感鲜美的清蒸罗氏虾 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 注意事项
• 结尾

清蒸罗氏虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是清蒸罗氏虾的做法。

准备材料

- 罗氏虾500克

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤

1. 将罗氏虾洗净，去掉虾线，放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟左右。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 将腌制好的罗氏虾放入蒸盘中，放上葱姜爆香的油。

4. 大火蒸10分钟左右，至虾肉变成粉红色。

5. 取出蒸好的罗氏虾，撒上少许盐和葱花即可。

注意事项

1. 罗氏虾蒸的时间不宜过长，否则虾肉会变硬。

2. 蒸罗氏虾时，可以在蒸盘底部放一些蒸鱼豉油，这样可以增加口感。

3. 蒸罗氏虾时，可以在虾上切几刀，这样可以让虾肉更加入味。

结尾

清蒸罗氏虾是一道非常简单易做的海鲜菜品，口感鲜美，营养丰富。只要按照上述步骤操作，就可以轻松地做出一道美味的清蒸罗氏虾。