鸡蛋羹是怎么做的_简单易学的制作方法。

鸡蛋羹是怎么做的_简单易学的制作方法。

鸡蛋羹是一道简单的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作方法也非常简单。下面，就让我们来一起学习一下鸡蛋羹的制作方法吧。

准备材料

1. 鸡蛋2个

2. 盐适量

3. 水适量

4. 葱花适量

5. 鸡精适量

6. 食用油适量

步骤一：准备鸡蛋

首先，我们需要将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。

步骤二：加入调料

接着，我们需要加入适量的盐、鸡精和水，搅拌均匀。

步骤三：过滤蛋液

将蛋液过滤，去除蛋液中的蛋皮和蛋筋，这样可以使鸡蛋羹口感更加细腻。

步骤四：热锅加油

在热锅中加入适量的食用油，将锅烧热。

步骤五：倒入蛋液

将蛋液倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，使蛋液均匀地分布在锅底。

步骤六：加入葱花

在蛋液上撒上适量的葱花，这样可以增加鸡蛋羹的香味。

步骤七：焖煮

将锅盖盖上，用小火焖煮几分钟，直到鸡蛋羹熟透。

步骤八：出锅

最后，将鸡蛋羹盛出，装盘即可。

小结

鸡蛋羹是一道简单而美味的家常菜，制作方法也非常简单。只要掌握好以上的步骤，就可以轻松制作出一道口感细腻、味道鲜美的鸡蛋羹。