丹东永盛海鲜家常菜_哪些菜品最受欢迎？

丹东永盛海鲜家常菜_哪些菜品最受欢迎？

丹东永盛海鲜家常菜是一家以海鲜为主打的餐厅，拥有丰富的海鲜菜品和特色家常菜，是丹东市民和游客们的美食首选。那么，哪些菜品最受欢迎呢？下面就让我们一起来看看。

1. 清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹是丹东永盛海鲜家常菜的招牌菜之一，选用新鲜的大闸蟹，配以特制的蒸料，蒸出来的蟹肉鲜嫩味美，蟹黄饱满，清香扑鼻。操作步骤如下：

1. 将新鲜的大闸蟹洗净，去掉蟹脚和蟹肚，将蟹盖打开，将蟹黄取出备用。

2. 准备蒸料，将姜、蒜、葱、料酒、盐、味精等调料混合均匀。

3. 将蒸料均匀涂抹在蟹身上，将蟹黄放在蟹肉上。

4. 将蒸好的蟹放在蒸锅中，水开后蒸10-15分钟即可。

2. 红烧**

红烧**是丹东永盛海鲜家常菜的另一道招牌菜，选用新鲜的**，加入特制的调料，烧制出来的**鲜嫩可口，入口即化。操作步骤如下：

1. 将新鲜的**用清水洗净，去掉**盖，将**肉切成小块备用。

2. 准备调料，将姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐、味精等调料混合均匀。

3. 将**块放入热水中焯水，捞出备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入调料翻炒均匀。

5. 加入适量的水，放入焯好水的**块，烧开后转小火煮10-15分钟即可。

3. 葱爆海参

葱爆海参是丹东永盛海鲜家常菜的一道特色菜，选用新鲜的海参，加入葱姜蒜等调料，烧制出来的海参鲜美可口，营养丰富。操作步骤如下：

1. 将新鲜的海参用清水洗净，切成小块备用。

2. 准备调料，将葱姜蒜切成末，加入盐、味精、料酒等调料混合均匀。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入海参块煸炒均匀，加入适量的水，煮5分钟左右。

5. 加入调料翻炒均匀，出锅即可。

4. 爆炒花甲

爆炒花甲是丹东永盛海鲜家常菜的一道经典菜品，选用新鲜的花甲，加入特制的调料，烧制出来的花甲鲜嫩可口，香味扑鼻。操作步骤如下：

1. 将新鲜的花甲用清水洗净，去掉沙泥，备用。

2. 准备调料，将姜蒜末、辣椒、葱花、料酒、盐、味精等调料混合均匀。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末、辣椒爆香。

4. 加入花甲煸炒均匀，加入适量的水，煮5分钟左右。

5. 加入调料翻炒均匀，出锅即可。

丹东永盛海鲜家常菜的菜品种类丰富，口味独特，深受广大食客的喜爱。无论是清蒸大闸蟹、红烧**、葱爆海参还是爆炒花甲，都是不可错过的美味佳肴。如果你想品尝正宗的丹东海鲜，那么丹东永盛海鲜家常菜绝对是你的不二选择。