70种凉拌菜的做法大全_怎样做出口感鲜美、健康营养的凉拌佳肴？

70种凉拌菜的做法大全_怎样做出口感鲜美、健康营养的凉拌佳肴？ 本文目录一览

• 1. 凉拌黄瓜
• 2. 凉拌西红柿
• 3. 凉拌豆腐
• 4. 凉拌黄瓜皮
• 5. 凉拌莴笋
• 6. 凉拌豆皮
• 7. 凉拌蘑菇
• 8. 凉拌海带
• 9. 凉拌蒜苗
• 10. 凉拌木耳

凉拌菜是夏季必不可少的美食之一，不仅口感鲜美，而且还健康营养。以下是70种凉拌菜的做法大全，让你在炎炎夏日里也能享受美味。

1. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、香菜。

步骤：

1. 黄瓜去皮，切成薄片，蒜切末备用。

2. 将醋、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。

3. 将黄瓜片放入碗中，加入调料，混合均匀。

4. 撒上香菜末即可。

2. 凉拌西红柿

材料：西红柿、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、香菜。

步骤：

1. 西红柿切成小块，蒜切末备用。

2. 将醋、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。

3. 将西红柿块放入碗中，加入调料，混合均匀。

4. 撒上香菜末即可。

3. 凉拌豆腐

材料：豆腐、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、香菜。

步骤：

1. 豆腐切成小块，蒜切末备用。

2. 将醋、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。

3. 将豆腐块放入碗中，加入调料，混合均匀。

4. 撒上香菜末即可。

4. 凉拌黄瓜皮

材料：黄瓜皮、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、香菜。

步骤：

1. 将黄瓜去皮，把皮切成细丝，蒜切末备用。

2. 将醋、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。

3. 将黄瓜皮丝放入碗中，加入调料，混合均匀。

4. 撒上香菜末即可。

5. 凉拌莴笋

材料：莴笋、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、香菜。

步骤：

1. 莴笋去皮，切成细条，蒜切末备用。

2. 将醋、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。

3. 将莴笋条放入碗中，加入调料，混合均匀。

4. 撒上香菜末即可。

6. 凉拌豆皮

材料：豆皮、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、香菜。

步骤：

1. 豆皮切成细条，蒜切末备用。

2. 将醋、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。

3. 将豆皮条放入碗中，加入调料，混合均匀。

4. 撒上香菜末即可。

7. 凉拌蘑菇

材料：蘑菇、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、香菜。

步骤：

1. 蘑菇切成薄片，蒜切末备用。

2. 将醋、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。

3. 将蘑菇片放入碗中，加入调料，混合均匀。

4. 撒上香菜末即可。

8. 凉拌海带

材料：海带、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、香菜。

步骤：

1. 海带切成细条，蒜切末备用。

2. 将醋、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。

3. 将海带条放入碗中，加入调料，混合均匀。

4. 撒上香菜末即可。

9. 凉拌蒜苗

材料：蒜苗、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、香菜。

步骤：

1. 蒜苗切成小段，蒜切末备用。

2. 将醋、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。

3. 将蒜苗段放入碗中，加入调料，混合均匀。

4. 撒上香菜末即可。

10. 凉拌木耳

材料：木耳、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油、花椒粉、香菜。

步骤：

1. 木耳泡发，切成细丝，蒜切末备用。

2. 将醋、盐、糖、辣椒油、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。

3. 将木耳丝放入碗中，加入调料，混合均匀。

4.