地三鲜的做法步骤_详细图解，让你轻松学会

地三鲜的做法步骤_详细图解，让你轻松学会

地三鲜是一道非常经典的东北菜，由茄子、土豆、青椒等食材组成，口感鲜美，营养丰富。下面我们就来详细了解一下地三鲜的做法步骤。

一、准备食材

地三鲜的主要食材包括茄子、土豆、青椒、葱姜蒜等。首先需要将茄子和土豆洗净，去皮切成小块。青椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。

二、炒茄子

将切好的茄子块放入锅中，用油炸至金**，捞出备用。

三、炒土豆

将土豆块放入锅中炒至金**，捞出备用。

四、炒青椒

将青椒块放入锅中翻炒，加入适量盐和糖，炒至变软。

五、炒葱姜蒜

将葱姜蒜末放入锅中炒香。

六、翻炒

将炒好的茄子和土豆放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和糖调味。

七、出锅

最后将炒好的青椒放入锅中，翻炒均匀，出锅即可。

总结：

地三鲜的做法虽然简单，但是需要注意的细节还是很多的。比如炸茄子的时候需要掌握好火候，炒青椒的时候需要加适量盐和糖等等。只有将每个步骤做好，才能做出一道口感鲜美、色香味俱佳的地三鲜。

以上就是地三鲜的做法步骤，希望能够帮助大家轻松学会制作这道美味的东北菜。