香菇油菜炒肉的做法_怎样做出口感鲜美的家常菜。

香菇油菜炒肉的做法_怎样做出口感鲜美的家常菜。 本文目录一览

• 步骤一：准备食材
• 步骤二：炒香菇
• 步骤三：炒油菜
• 步骤四：炒肉
• 步骤五：混合炒
• 结尾

香菇：200克

油菜：300克

瘦肉：150克

葱姜蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

油：适量

步骤一：准备食材

1. 香菇用清水洗净，切片备用。

2. 油菜洗净，切段备用。

3. 瘦肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

4. 葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒香菇

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2. 加入香菇翻炒，加入少许盐和酱油调味，炒至香菇变软。

步骤三：炒油菜

1. 把香菇倒出备用，锅中留少量油，加入油菜翻炒。

2. 加入少许盐和酱油调味，炒至油菜变软。

步骤四：炒肉

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2. 加入腌制好的肉块，翻炒至肉变色。

3. 加入少许盐和酱油调味，炒至肉熟透。

步骤五：混合炒

1. 把香菇和油菜倒入锅中，翻炒均匀。

2. 加入适量的生抽调味，再翻炒一会儿即可出锅。

结尾

香菇油菜炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要注意火候和调味，让每一道食材都能发挥出最好的味道。希望大家能够尝试一下这道美食，为家人和自己烹制一份健康美味的晚餐。