川元汤的肉丸子怎么做_简单易学的做法分享

川元汤的肉丸子怎么做_简单易学的做法分享 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

川元汤是一道非常有名的四川小吃，它的特点是麻辣鲜香，非常适合喜欢辣味的人食用。而川元汤的肉丸子也是非常受欢迎的一道小吃，它的制作非常简单，下面就让我们一起来学习一下川元汤的肉丸子怎么做吧！

材料准备

制作川元汤的肉丸子需要准备以下材料：

1. 猪肉馅500克

2. 面包屑适量

3. 鸡蛋1个

4. 姜末适量

5. 葱末适量

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 料酒适量

9. 淀粉适量

制作步骤

1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的面包屑、鸡蛋、姜末、葱末、盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀。

2. 将搅拌好的肉馅揉成小丸子，大小可以根据个人喜好来定。

3. 将肉丸子放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到肉丸子熟透。

4. 取出煮好的肉丸子，放入碗中备用。

5. 在锅中加入适量的油，放入适量的花椒和干辣椒，炒出香味后加入适量的豆瓣酱和蒜末，炒匀后加入适量的水，煮开后放入煮好的肉丸子，煮5分钟左右。

6. 最后加入适量的盐和味精，煮匀后即可关火。

小贴士

1. 制作肉丸子时，可以在肉馅中加入适量的水，这样肉丸子会更加鲜嫩。

2. 煮肉丸子时，可以加入适量的姜片和葱段，这样可以去腥增香。

3. 煮肉丸子时，火候要适中，不要太大火，否则肉丸子容易煮烂。

4. 川元汤的辣味可以根据个人喜好来定，如果不喜欢太辣，可以减少干辣椒的用量。

结语

川元汤的肉丸子是一道非常美味的小吃，制作也非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。如果你喜欢辣味，一定要试一试哦！