家常炸鸡柳的制作方法_怎样做出口感酥脆的炸鸡柳

家常炸鸡柳的制作方法_怎样做出口感酥脆的炸鸡柳 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 结论

炸鸡柳是一道非常受欢迎的家常菜，口感酥脆，味道美味。今天，我将分享一下如何制作口感酥脆的家常炸鸡柳。让我们开始吧！

准备材料

• 鸡柳 500克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

制作步骤

1. 准备鸡柳

将鸡柳洗净，去除骨头和筋膜，切成适当大小的块状，然后用盐、黑胡椒粉、生姜和葱调味腌制30分钟，入味后备用。

2. 准备面糊

将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，直到面糊变得浓稠。

3. 炸鸡柳

将鸡柳块逐一沾上面糊，然后放入油锅中炸至金**，捞出沥干油分，备用。

4. 二次炸鸡柳

将炸好的鸡柳块再次沾上面糊，然后放入油锅中炸至酥脆，捞出沥干油分，即可食用。

小贴士

• 在腌制鸡柳时，可以加入一些料酒和酱油，增加鸡肉的鲜味。
• 在制作面糊时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或五香粉。
• 在炸鸡柳时，油温不宜过高，否则容易炸糊。
• 在二次炸鸡柳时，可以将炸好的鸡柳块放入冰箱中冷藏30分钟，这样可以让鸡肉更加酥脆。

结论

家常炸鸡柳是一道非常简单、美味的菜肴，只需要几个简单的步骤就可以制作出口感酥脆的炸鸡柳。希望大家能够按照以上步骤尝试制作，享受美味的炸鸡柳！