鸡块焖面的家常做法_怎样做出美味可口的鸡块焖面？

鸡块焖面的家常做法_怎样做出美味可口的鸡块焖面？ 本文目录一览

• 准备材料
• 烹饪步骤
• 小贴士
• 总结

鸡块焖面是一道家常菜，既美味又营养，非常适合全家人享用。下面就为大家介绍一下鸡块焖面的家常做法。

准备材料

1. 鸡腿肉 300克

2. 面条 200克

3. 青菜 适量

4. 葱姜蒜 适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 糖 适量

9. 鸡精 适量

10. 食用油 适量

烹饪步骤

1. 鸡腿肉洗净切块，放入碗中加入料酒、生抽、葱姜蒜末、盐、糖、鸡精腌制20分钟左右。

2. 面条煮熟，捞出备用。

3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金**，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，放入青菜翻炒。

5. 加入适量的水，放入鸡块，烧开后转小火焖煮15分钟左右。

6. 放入煮熟的面条，继续焖煮5分钟左右，让面条充分吸收汤汁。

7. 焖煮至汤汁浓稠，关火即可。

小贴士

1. 鸡肉可以用鸡胸肉代替，但鸡腿肉更加鲜嫩。

2. 面条可以根据个人口味选择，如宽粉、细面等。

3. 鸡块煎至两面金**可以让鸡肉更加香脆。

4. 焖煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢汤汁浓稠可以多焖一会儿。

5. 在烹饪过程中适当加盐和鸡精可以提升菜品的口感。

总结

鸡块焖面是一道营养丰富、美味可口的家常菜，制作简单，口感浓郁，适合全家人享用。在烹饪过程中可以根据个人口味进行调整，让菜品更加符合自己的口感。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美食带来的快乐。