酸菜土豆炖五花肉的做法_怎样做出口感鲜美的家常菜

酸菜土豆炖五花肉的做法_怎样做出口感鲜美的家常菜 本文目录一览

• 所需食材
• 步骤
• 小贴士
• 结语

家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，而酸菜土豆炖五花肉则是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜口感鲜美，而且做法简单，下面就让我们来看看具体的做法吧。

所需食材

- 五花肉500克

- 酸菜250克

- 土豆2个

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤

1. 切菜准备

首先将酸菜泡在清水中，去除酸味，然后切成小段备用。土豆去皮切成块状备用。

2. 煸炒五花肉

将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至金**。

3. 加入调料

加入姜片、葱段、料酒、生抽、糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀。

4. 加水炖煮

加入适量的水，将煮开后加入酸菜和土豆块，翻炒均匀后盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右。

5. 煮至入味

煮至土豆和五花肉变得软烂，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 煸炒五花肉时要注意火候，不要煸糊了。

2. 炖煮时火候要适中，不要太大，否则会煮烂土豆。

3. 煮至入味时可以根据个人口味再加入适量的盐和鸡精调味。

结语

酸菜土豆炖五花肉是一道美味可口的家常菜，不仅味道好，而且做法简单，适合家庭日常食用。希望大家可以根据这份食谱尝试一下，做出自己的美味佳肴。