五花肉烧土豆的做法_怎样做出口感鲜美的家常菜

五花肉烧土豆的做法_怎样做出口感鲜美的家常菜 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

五花肉烧土豆是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天，我将为大家分享一下我自己的做法，让大家可以轻松做出一道美味的五花肉烧土豆。

材料

- 五花肉 300克

- 土豆 2个

- 蒜头 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤

1. 准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。将五花肉切成小块，土豆去皮切成小块，蒜头切成末，姜片切成丝。

2. 煸炒五花肉

将锅烧热，倒入适量的油，放入五花肉块，煸炒至表面微黄。

3. 加入蒜末和姜丝

将蒜末和姜丝加入锅中，继续煸炒至香味四溢。

4. 加入料酒

倒入适量的料酒，翻炒均匀，去除五花肉的腥味。

5. 加入生抽和盐

加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。

6. 加入糖和鸡精

加入适量的糖和鸡精，继续翻炒均匀，让五花肉更加入味。

7. 加入土豆块

将切好的土豆块加入锅中，翻炒均匀。

8. 加入适量的水

倒入适量的水，水量要稍微多一些，因为土豆会吸收水分。

9. 炖煮

将锅盖盖上，转小火炖煮20分钟左右，直到土豆变软烂，汤汁浓稠即可。

小贴士

- 煸炒五花肉时，可以加入一些姜片和葱段，去除腥味。

- 炖煮时，可以根据个人口味加入一些辣椒或者豆豉等调料，增加口感。

- 煮好后，可以撒上一些葱花或者香菜叶，提升菜品的美感。

结语

五花肉烧土豆是一道非常简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望大家可以按照上述步骤尝试做一做，相信一定会做出一道美味的五花肉烧土豆。