在家怎么做鱼丸_简单易学的做法分享

在家怎么做鱼丸_简单易学的做法分享 本文目录一览

• 鱼丸的制作步骤
• 小贴士
• 结语

在家做鱼丸需要准备以下材料：

• 鱼肉：500克
• 淀粉：50克
• 鸡蛋：1个
• 盐：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 水：适量

鱼丸的制作步骤

1. 准备鱼肉

将鱼肉去骨切成小块，加入盐、生姜、料酒搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 制作鱼浆

将腌制好的鱼肉放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成鱼浆。

3. 加入淀粉和鸡蛋

将淀粉和鸡蛋打散，加入鱼浆中搅拌均匀。

4. 搅打鱼浆

将鱼浆放入盆中，用手或筷子用力搅打，直到鱼浆有一定的粘性。

5. 滚成鱼丸

将搅打好的鱼浆揉成小球状，放入沸水中煮至鱼丸浮起即可捞出。

小贴士

• 鱼肉可以选择鲤鱼、鲫鱼等鱼类。
• 搅打鱼浆时，可以加入适量的水，使鱼浆更加柔软。
• 制作鱼丸时，可以将鱼丸放入冰水中**，这样做出来的鱼丸更加弹嫩。

结语

在家做鱼丸，制作过程简单，食材也容易准备。制作出来的鱼丸不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常美食。