豆花蒸蛋的家常做法_怎样做出口感细腻的豆花蒸蛋。

豆花蒸蛋的家常做法_怎样做出口感细腻的豆花蒸蛋。 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 总结

豆花蒸蛋是一道口感细腻、营养丰富的家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下豆花蒸蛋的家常做法。

材料准备

1. 鸡蛋3个

2. 豆腐300克

3. 盐适量

4. 鸡精适量

5. 葱花适量

6. 水适量

步骤说明

1. 准备豆腐

将豆腐切成小块，放入碗中，用勺子轻轻压碎，使其成为细腻的豆花状。

2. 准备鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。

3. 混合豆腐和鸡蛋液

将豆花倒入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。

4. 蒸豆花蒸蛋

将混合好的豆腐和鸡蛋液倒入蒸碗中，加入适量的水，用保鲜膜盖住碗口，放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。

5. 出锅装盘

蒸好后，取出蒸碗，撕掉保鲜膜，撒上葱花即可。

小贴士

1. 豆腐切碎时要用勺子轻轻压碎，使其成为细腻的豆花状，这样豆花蒸蛋才会口感细腻。

2. 鸡蛋液中加入适量的盐和鸡精，可以提升豆花蒸蛋的口味。

3. 蒸豆花蒸蛋时，要加适量的水，不要让水太多或太少，否则会影响口感。

总结

豆花蒸蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，只需要准备好豆腐、鸡蛋和调料，按照上述步骤操作即可。希望大家能够尝试一下这道美味的豆花蒸蛋。