白菜烩丸子的家常做法_怎样让丸子更加美味可口？

白菜烩丸子的家常做法_怎样让丸子更加美味可口？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 总结

白菜烩丸子是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就让我们一起来学习一下如何制作一道美味可口的白菜烩丸子吧！

材料

- 猪肉馅 500g

- 白菜 1个

- 面包屑 100g

- 鸡蛋 2个

- 姜 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 白糖 适量

- 水淀粉 适量

步骤

1. 准备工作

将白菜洗净切成小块，姜和葱切成末备用。

2. 制作丸子

将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜末、葱末、盐、酱油、料酒、白糖和一个鸡蛋，搅拌均匀后加入面包屑，继续搅拌至面包屑完全吸收水分。

将肉馅揉成小丸子，大小可以根据个人口味自行决定。

3. 烩制丸子

将锅中倒入适量的油，烧热后放入丸子，煎至两面金**后捞出备用。

锅中留少量底油，加入姜末和葱末煸炒出香味，然后放入白菜翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖煮开后放入煎好的丸子，加盐和鸡精调味，煮至丸子熟透即可。

4. 勾芡

将水淀粉加入少量水中搅拌均匀，倒入锅中勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

总结

白菜烩丸子是一道非常下饭的家常菜，制作过程虽然稍微有些繁琐，但是只要掌握好每一个步骤，就可以轻松做出一道美味可口的白菜烩丸子。希望大家能够喜欢这道菜品，也希望大家在家里能够尝试制作一下，感受一下做菜的乐趣。