温州肉丸汤的家常做法_如何制作美味可口的肉丸汤

温州肉丸汤的家常做法_如何制作美味可口的肉丸汤

材料：

• 猪肉馅500克
• 生姜1块
• 葱1根
• 盐适量
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 准备肉丸

1.1 将猪肉馅放入大碗中，加入盐、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀；

1.2 生姜去皮，切成细末；

1.3 葱洗净，切成细末；

1.4 将姜末和葱末加入肉馅中，搅拌均匀；

1.5 将肉馅揉成大小均匀的肉丸。

2. 煮肉丸

2.1 将清水倒入锅中，加入少量盐，烧开；

2.2 将肉丸放入锅中，煮至肉丸浮起，再煮5分钟；

2.3 将肉丸捞出，放入碗中备用。

3. 煮汤

3.1 将锅中的水烧开，加入适量盐；

3.2 将煮好的肉丸放入锅中，煮5分钟；

3.3 将汤倒入碗中，撒上葱花即可。

小贴士：

• 肉丸中加入淀粉可以让肉丸更加有嚼劲。
• 煮肉丸的水不要太少，否则容易煮破。
• 煮汤的时候可以加入一些菜叶，增加营养。

结语：

温州肉丸汤是一道家常菜，口感鲜美，制作简单。家庭中的主妇们可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会做出美味可口的温州肉丸汤。