牛肉丸是怎么做的_简单易学的制作方法

牛肉丸是怎么做的_简单易学的制作方法 本文目录一览

• 材料准备
• 操作步骤
• 小贴士
• 结尾

材料准备

• 牛肉：500克
• 淀粉：50克
• 葱姜蒜末：适量
• 盐：适量
• 鸡蛋：1个
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量
• 生抽：适量
• 香油：适量
• 清水：适量

操作步骤

1. 准备工作

将牛肉切成小块，放入搅拌机中打成肉泥。将肉泥取出，加入淀粉、葱姜蒜末、盐、鸡蛋、料酒、胡椒粉、生抽、香油、清水，搅拌均匀。

2. 搓制牛肉丸

将搅拌好的肉馅取出，用手搓成小球状，大小均匀。搓制好的牛肉丸可以放在盘子里备用。

3. 烹饪牛肉丸

将锅中的水烧开，将搓制好的牛肉丸放入锅中煮熟，期间需要不断搅拌，避免牛肉丸粘在一起。煮熟后，捞出放到盘子里。

4. 烹饪牛肉丸的汤汁

将锅中的清水烧开，放入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、香油，搅拌均匀。将煮熟的牛肉丸放入汤汁中，煮一会儿即可。

小贴士

• 搓制牛肉丸时，可以在手心加一点清水，这样牛肉丸会更加滑嫩。
• 煮牛肉丸时，水开后放入牛肉丸，煮至牛肉丸浮起即可。
• 烹饪牛肉丸的汤汁时，可以根据自己的口味添加一些配料，如胡萝卜、香菇等。

结尾

以上就是牛肉丸的制作方法，简单易学，大家可以试试做一下，肯定会有意想不到的美味。希望大家喜欢！