番茄山药排骨汤_怎样烹饪出美味又营养的家常汤 本文目录一览

• 介绍
• 材料
• 步骤
• 营养价值
• 结论

番茄山药排骨汤——怎样烹饪出美味又营养的家常汤

介绍

番茄山药排骨汤是一道美味又营养的家常汤，它不仅口感丰富，而且富含多种营养成分，如蛋白质、钙、*、铁、维生素等，特别适合孕妇、儿童和老人食用。此外，番茄山药排骨汤的制作也非常简单，只需准备好材料，按照一定的步骤进行烹饪即可。

材料

番茄山药排骨汤的材料比较简单，主要包括排骨、番茄、山药、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、清水等。

具体材料如下：

• 排骨：500克
• 番茄：2个
• 山药：1根
• 洋葱：1个
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤

制作番茄山药排骨汤的步骤如下：

步骤一：准备材料

将排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。番茄、山药、洋葱、姜、蒜洗净备用。

步骤二：焯水

将排骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，继续煮5分钟。然后将排骨捞出，用清水冲洗干净备用。

步骤三：烹饪

将洋葱、蒜切成小块，山药去皮切成小块，番茄切成小块备用。将锅烧热，加入适量油，放入洋葱、蒜爆香。然后加入排骨煸炒，加入适量清水，放入番茄、山药，加入适量盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开后转小火煮30分钟。

步骤四：出锅

最后将汤装入碗中，撒上适量葱花即可。

营养价值

番茄山药排骨汤是一道富含营养的家常汤，它不仅口感丰富，而且富含多种营养成分，如蛋白质、钙、*、铁、维生素等。其中，番茄富含丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，有助于提高免疫力、预防癌症等疾病。山药则富含多种矿物质和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动、降低血脂、保护心血管健康。排骨则富含蛋白质、钙、*等营养成分，有助于促进生长发育、强壮骨骼等。

结论

番茄山药排骨汤是一道美味又营养的家常汤，它不仅口感丰富，而且富含多种营养成分，特别适合孕妇、儿童和老人食用。此外，番茄山药排骨汤的制作也非常简单，只需准备好材料，按照一定的步骤进行烹饪即可。希望大家可以尝试制作这道美味又营养的家常汤，享受健康美食的同时，也提高自己的烹饪技巧。