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正宗酸汤面是一道经典的家常面食，它酸辣可口，让人一吃难忘。在家里做一碗酸汤面，不仅简单方便，而且口感更加鲜美。下面就让我们一起来学习正宗酸汤面的家常做法吧！
制作酸汤面的食材非常简单，只需要准备以下材料：
1. 取一个小碗，加入2勺醋、1勺辣椒油、1勺酱油、1勺盐、1勺糖，搅拌均匀。
2. 热水壶烧开水，将开水倒入小碗中，搅拌均匀，酸汤就制作好了。
1. 将面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条熟透。
2. 捞出面条，用清水冲洗干净，控干水分备用。
1. 将葱姜蒜切成末，香菜切碎备用。
2. 打鸡蛋，煎成薄饼，切成细丝备用。
1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
2. 加入煮好的面条，倒入高汤或清水，翻炒均匀。
3. 倒入酸汤，继续翻炒均匀。
4. 放入鸡蛋丝、香菜，翻炒均匀即可。
以上就是正宗酸汤面的家常做法。这道面食酸辣可口，非常适合夏天食用。在做的过程中，可以根据个人口味适当调整酸汤的味道。希望大家都能在家里动手制作一碗美味的酸汤面，享受美食带来的快乐。
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