红烧排骨烧土豆的做法_如何做出口感鲜美的家常菜

红烧排骨烧土豆的做法_如何做出口感鲜美的家常菜 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 小贴士
• 结语

红烧排骨烧土豆是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面，我们就来一起学习一下如何做出口感鲜美的红烧排骨烧土豆。

准备材料

排骨500克，土豆500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，香油适量。

操作步骤

1. 准备工作

将排骨洗净，切成小块；土豆削皮，切成小块；姜切成片；葱切成段。

2. 煸炒排骨

将炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜煸炒出香味，然后加入排骨煸炒至金**。

3. 加入调料

加入适量的料酒，炒匀后加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

4. 煮烧排骨

加入适量的水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖煮开，转小火慢慢煮烧排骨，直到排骨变得软烂。

5. 加入土豆

加入切好的土豆块，再加入适量的水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖煮开，转小火慢慢煮土豆，直到土豆变得软烂。

6. 调味

加入适量的盐和白糖，翻炒均匀，然后撒上适量的香油，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 煮排骨和土豆的水量要稍微多一些，这样才能煮出口感鲜美的红烧排骨烧土豆。

2. 在煮排骨和土豆的时候，火候要掌握好，不要太大也不要太小，这样才能煮出口感鲜美的红烧排骨烧土豆。

3. 在调味的时候，可以根据个人口味加入适量的调料，这样才能煮出口感鲜美的红烧排骨烧土豆。

结语

红烧排骨烧土豆是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。只要按照上面的步骤操作，就能轻松做出口感鲜美的红烧排骨烧土豆。