挂面能做焖面吗？(一文解答)

挂面能做焖面吗？(一文解答)

挂面是一种常见的面食，它的口感细腻，适合用来煮汤或炒面。而焖面也是一道美食，它的特点是面条入味，汤汁浓郁。那么，挂面能做焖面吗？答案是肯定的。下面，我们就来介绍一下挂面焖面的制作方法。

一、准备材料

挂面、肉末、洋葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水、油。

二、焖面的制作步骤

1.将挂面放入开水中煮熟，捞出备用。

2.将洋葱和蒜切成末。

3.锅中倒入适量油，放入洋葱和蒜末煸炒。

4.加入肉末煸炒至变色。

5.加入豆瓣酱煸炒出红油。

6.加入适量的水，放入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。

7.将煮熟的挂面放入锅中，翻炒均匀。

8.盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到汤汁收干即可。

三、小结

挂面焖面是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，我们要注意火候的掌握，让面条入味，汤汁浓郁。此外，我们还可以根据个人口味加入一些蔬菜或海鲜等配料，增加营养价值和口感。总之，挂面能做焖面，不妨一试。