蒸鸡蛋饼的家常做法_如何做出口感细腻的美味鸡蛋饼。

蒸鸡蛋饼的家常做法_如何做出口感细腻的美味鸡蛋饼。 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 总结

鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜，它口感细腻，营养丰富，深受大家的喜爱。今天，我将分享一下蒸鸡蛋饼的家常做法，希望大家也能尝试一下。

准备材料

1. 鸡蛋 3个

2. 面粉 20克

3. 牛奶 50毫升

4. 盐 适量

5. 油 适量

6. 青菜，香菇等配菜（可根据个人口味自行添加）

制作步骤

1. 准备材料

首先，我们需要把鸡蛋打入碗中，加入面粉、牛奶和适量的盐，搅拌均匀，制成蛋液。如果想要口感更加细腻，可以将蛋液过滤一下。

2. 加入配菜

接着，我们可以根据自己的口味加入一些配菜，例如青菜、香菇等。将配菜洗净切成小块，加入蛋液中，搅拌均匀。

3. 蒸鸡蛋饼

将蛋液倒入蒸碗中，用勺子轻轻拌匀，让配菜均匀分布在蛋液中。然后在蛋液表面滴上几滴油，这样可以让蒸出来的鸡蛋饼更加鲜嫩。将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟，直到鸡蛋饼完全凝固。

4. 出锅

蒸好的鸡蛋饼取出，倒扣在盘子上，撒上一些葱花或香菜，就可以开吃了。这道菜不仅好吃，而且健康营养，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。

总结

以上就是蒸鸡蛋饼的家常做法，简单易学，口感细腻，非常适合家庭日常食用。希望大家也能尝试一下，制作出口感细腻的美味鸡蛋饼。