家常鸡块的做法_怎样做出口感鲜美的家常鸡块。

家常鸡块的做法_怎样做出口感鲜美的家常鸡块。 本文目录一览

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家常鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天我们来分享一下怎样做出口感鲜美的家常鸡块。

材料准备

- 鸡腿肉500克

- 料酒适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 生姜适量

- 葱适量

- 鸡蛋2个

- 面粉适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

制作步骤

1. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、生姜和葱末，腌制20分钟左右。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，制成面糊。

3. 将腌制好的鸡块逐个裹上面糊，裹好后放入油锅中炸至金**。

4. 炸好的鸡块捞出沥干油份，再次放入油锅中炸至表面酥脆。

5. 炸好的鸡块捞出沥干油份，撒上少量盐和白胡椒粉即可。

小贴士

1. 鸡块腌制的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 鸡蛋面糊的比例可以根据个人口感来调整。

3. 炸鸡块时，油温不要过高，以免炸糊。

结尾

家常鸡块是一道非常简单易做的菜品，只需要准备好材料和简单的制作步骤就可以做出美味的家常鸡块了。希望大家可以尝试一下这道菜品，享受美食的同时也感受到家的温馨。