啤酒大虾家常做法(如何做出鲜美可口的啤酒大虾)

啤酒大虾家常做法(如何做出鲜美可口的啤酒大虾) 本文目录一览

• 材料准备
• 操作步骤
• 总结

啤酒大虾是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美可口，而且制作方法也非常简单。下面就来介绍一下如何做出鲜美可口的啤酒大虾。

材料准备

制作啤酒大虾需要准备以下材料：

1. 大虾500克

2. 啤酒一瓶

3. 姜片5片

4. 蒜瓣5颗

5. 青葱适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 白胡椒粉适量

10. 玉米淀粉适量

操作步骤

1. 将大虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

2. 将姜片和蒜瓣切成末，青葱切成段备用。

3. 在一个大碗中，将啤酒、生抽、料酒、盐、白胡椒粉混合均匀，制成腌料。

4. 将大虾放入腌料中，腌制15分钟左右。

5. 将腌制好的大虾沥干腌料，用纸巾擦干水分。

6. 在大虾表面均匀地撒上玉米淀粉。

7. 热锅凉油，将大虾放入锅中煎炸至金**。

8. 将锅中多余的油倒掉，只留下少量底油。

9. 加入姜末、蒜末和青葱段，煸炒出香味。

10. 将大虾放回锅中，翻炒均匀。

11. 加入适量的啤酒，烧开后转小火焖煮5分钟左右。

12. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

总结

以上就是制作啤酒大虾的详细步骤，大家可以根据自己的口味适当调整配料和味道。制作啤酒大虾虽然简单，但是需要注意火候和调味，只有掌握好了这些细节，才能做出鲜美可口的啤酒大虾。希望大家都能在家里轻松制作出这道美味佳肴，享受到美食带来的愉悦。