茄子盒子怎么做好吃_分享一道口感细腻的家常做法

茄子盒子怎么做好吃_分享一道口感细腻的家常做法 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

茄子盒子是一道家常菜，口感细腻，做法简单，适合家庭日常食用。今天我来分享一下我家的茄子盒子做法，让大家也能在家里轻松做出美味的茄子盒子。

材料准备

- 茄子：3个

- 鸡蛋：2个

- 面粉：适量

- 淀粉：适量

- 盐：适量

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 食用油：适量

制作步骤

1. 准备工作

将茄子洗净，去皮，切成长条状，用盐腌制10分钟，去除苦味。将生姜和葱切成末备用。

2. 茄子炸制

将鸡蛋打散，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀成为糊状。将腌制好的茄子均匀地裹上糊状物，放入热油中炸至金**，沥干油备用。

3. 茄子盒子制作

将炸好的茄子排成一排，将生姜和葱末撒在上面。将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀倒在茄子上，用铲子轻轻翻动，让茄子均匀地吸收鸡蛋液。将茄子盒子倒入平底锅中，用小火慢慢煎熟。

4. 茄子盒子调味

煎熟后，将茄子盒子翻面，再加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，让茄子盒子均匀地吸收调味料。

小贴士

1. 炸茄子的时间不要太长，否则会变得太软。

2. 煎茄子盒子的时候火要小，这样茄子才能煎熟。

3. 茄子盒子的调味料可以根据个人口味进行调整。

总结

茄子盒子是一道非常简单的家常菜，但是要做出好吃的茄子盒子，还是需要一些技巧的。希望我的分享能够帮助大家在家里做出美味的茄子盒子。