金针菇的家常做法大揭秘，让你的餐桌焕然一新！

金针菇的家常做法大揭秘，让你的餐桌焕然一新！

许多人在家中烹饪时，常常会为了一道新鲜的菜品而绞尽脑汁。那么，今天我就为大家揭秘一下金针菇的家常做法，让你的餐桌焕然一新！

一、金针菇炒肉丝

金针菇炒肉丝可以说是一道十分家常的菜品了，不仅味道鲜美，营养也十分丰富。我们需要准备好新鲜的猪肉和金针菇，将猪肉切成丝，金针菇切成段。然后，将肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制 10 分钟。热锅凉油，将肉丝炒至变色，再加入金针菇段，翻炒均匀，最后加入盐、生抽、蚝油调味，炒匀后即可出锅。

二、金针菇炖豆腐

金针菇炖豆腐也是一道非常家常的菜品，豆腐的滑嫩搭配金针菇的爽脆，让人回味无穷。我们需要准备**豆腐和金针菇，将豆腐切成块，金针菇切成段。然后，热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄，再加入金针菇段，翻炒均匀。接着，加入适量的水，盖上锅盖，炖煮 10 分钟。加入盐、生抽、蚝油调味，再炖煮 2 分钟即可。

三、金针菇蒸鸡

金针菇蒸鸡是一道非常适合家宴的菜品，不仅味道鲜美，而且做法简单。我们需要准备好鸡肉和金针菇，将鸡肉切成块，金针菇切成段。然后，将鸡肉用料酒、生抽、盐、淀粉腌制 10 分钟。将金针菇铺在鸡肉上，再加入适量的水，放入蒸锅中，蒸 20 分钟。撒上葱花，淋上热油即可。

金针菇的家常做法多种多样，不仅可以炒肉丝、炖豆腐，还可以蒸鸡、炖排骨等等。而且，金针菇的营养丰富，口感爽脆，非常适合家庭烹饪。希望以上的金针菇做法能给你带来一些灵感，让你的餐桌更加丰富多彩！