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茄子是一种低卡蔬菜，非常适合减脂人士食用。但是，很多人会觉得茄子单调无味，不知道怎么做好吃。今天，就来介绍几种低卡配料，让茄子变得更加美味。
1. 蒜泥
蒜泥是一种非常简单的低卡调味料，可以为茄子增添一份香气和味道。制作方法很简单，只需要将蒜头切成蒜泥，加入适量的盐和醋搅拌均匀即可。将蒜泥淋在烤好的茄子上，味道非常好。
2. 酱油
酱油是一种低卡调味料，可以为茄子增添一份咸味和鲜味。制作方法很简单，只需要将酱油、葱姜蒜和适量的水混合在一起，烧开后淋在烤好的茄子上即可。这种做法非常简单，但味道却非常好。
3. 香菜
香菜是一种非常低卡的调味料，可以为茄子增添一份清爽的味道。制作方法很简单，只需要将香菜切碎，加入适量的盐和醋搅拌均匀即可。将香菜淋在烤好的茄子上，味道非常好。
操作步骤：
1. 准备材料：茄子、蒜头、盐、醋、酱油、葱姜蒜、水、香菜。
2. 将茄子切成片状，用盐腌制15分钟。
3. 将腌制好的茄子放在烤盘上，放入烤箱中，烤15分钟。
4. 准备调料：蒜泥、酱油、香菜。
5. 将蒜头切成蒜泥，加入适量的盐和醋搅拌均匀。
6. 将酱油、葱姜蒜和适量的水混合在一起，烧开后淋在烤好的茄子上。
7. 将香菜切碎，加入适量的盐和醋搅拌均匀。
8. 将蒜泥、酱油和香菜淋在烤好的茄子上，即可食用。
小结：
以上就是几种低卡配料，让茄子变得更加美味的方法。这些方法不仅简单易行，而且味道非常好。如果你正在减脂，不妨试试这些方法，相信你会非常喜欢。
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