香菇肉饼汤的做法_怎样做出美味又营养的香菇肉饼汤？

香菇肉饼汤的做法_怎样做出美味又营养的香菇肉饼汤？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结论

香菇肉饼汤是一道美味又营养的汤品，它的口感鲜美，香味浓郁，而且制作方法简单易学，适合家庭日常食用。本文将为大家介绍如何制作香菇肉饼汤。

材料

制作香菇肉饼汤所需的材料包括：

• 猪肉馅 250g
• 香菇 10朵
• 葱 1根
• 姜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 清水 适量

步骤

1. 准备材料

将猪肉馅放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，放置片刻备用。将香菇洗净，去掉蒂部，切成小块。将葱和姜切成末备用。

2. 制作肉饼

将肉馅加入鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀，揉成肉饼。将肉饼放入沸水中焯水，捞出备用。

3. 煮汤

将锅中加入适量清水，加入姜末和葱末，煮开后加入香菇，继续煮5分钟。将焯好水的肉饼放入汤中，煮5分钟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

• 肉饼可以根据自己的口味加入适量的葱末和姜末，增加香味。
• 焯水的肉饼可以保证肉饼的口感更加细腻。
• 香菇可以提前泡发，这样更加容易煮熟。

结论

香菇肉饼汤是一道美味又营养的汤品，制作方法简单易学，适合家庭日常食用。制作时需要注意肉饼的制作和焯水，这样可以保证肉饼的口感更加细腻。同时，可以根据自己的口味调整配料和调料的用量，使汤品更加符合自己的口味。