黄焖肉的家常做法大全_怎样做出口感鲜美的黄焖肉

黄焖肉的家常做法大全_怎样做出口感鲜美的黄焖肉 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤
• 小贴士
• 结语

黄焖肉是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，肉质酥软，汁水浓郁，深受大家的喜爱。今天，我们就来分享一下黄焖肉的家常做法大全，让大家能够轻松做出美味的黄焖肉。

材料准备

1. 猪肉：500克

2. 青椒：1个

3. 红椒：1个

4. 姜：适量

5. 蒜：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 鸡精：适量

11. 水淀粉：适量

12. 植物油：适量

步骤

1. 准备工作

1.1 将猪肉洗净，切成小块。

1.2 将青椒、红椒洗净，切成小块。

1.3 将姜、蒜切成末备用。

2. 炒猪肉

2.1 在锅中倒入适量的植物油，加热至六成热。

2.2 放入猪肉，煸炒至肉变色。

2.3 加入料酒、姜末、蒜末，继续煸炒。

3. 烧黄焖汁

3.1 在锅中倒入适量的水，加入生抽、盐、糖、鸡精，烧开。

3.2 加入青椒、红椒，煮至变软。

3.3 加入炒好的猪肉，继续煮至汁水浓稠。

4. 加水淀粉

4.1 在碗中加入适量的水淀粉，调成糊状。

4.2 倒入锅中，翻炒均匀。

小贴士

1. 炒猪肉时要煸炒至肉变色，这样可以让猪肉更加鲜嫩。

2. 烧黄焖汁时要注意火候，不要让汁水煮干。

3. 加水淀粉时要先调成糊状，这样可以让汁水更加浓稠。

结语

以上就是黄焖肉的家常做法大全，希望大家能够轻松地做出美味的黄焖肉。在烹饪过程中，要注意火候和调味，这样才能做出口感鲜美的黄焖肉。祝大家烹饪愉快！