清蒸糯米肉丸子的家常做法_如何制作口感鲜美的糯米肉丸子

清蒸糯米肉丸子的家常做法_如何制作口感鲜美的糯米肉丸子 本文目录一览

• 准备工作
• 步骤
• 小贴士
• 结语

糯米肉丸子是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我就来分享一下清蒸糯米肉丸子的家常做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的糯米肉丸子。

准备工作

1. 糯米：500克。

2. 猪肉末：300克。

3. 青葱、姜末、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油、水淀粉适量。

步骤

1. 糯米处理

1. 将糯米淘洗干净，加入适量的清水浸泡2小时左右，直至糯米变软。

2. 糯米捞出沥干水分，放入碗中备用。

2. 肉馅制作

1. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量，搅拌均匀。

2. 将肉馅搓成小丸子，放入糯米碗中，轻轻搓匀，使每个肉丸子都裹上一层糯米。

3. 蒸制过程

1. 将肉丸子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直至熟透。

2. 取出肉丸子，撒上葱花即可。

小贴士

1. 糯米浸泡时间不要过长，否则会影响口感。

2. 肉馅中加入适量的生抽和老抽可以使肉丸子颜色更好看。

3. 蒸肉丸子时火候要掌握好，不要蒸过头，否则会影响口感。

结语

清蒸糯米肉丸子是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。只要按照上述步骤操作，相信大家也能轻松制作出美味的糯米肉丸子。