挂面的吃法做法大全_有哪些口感丰富的食材可以搭配挂面一起烹饪？

挂面的吃法做法大全_有哪些口感丰富的食材可以搭配挂面一起烹饪？

挂面是一种非常常见的面食，可以说是中国北方**的主食之一。它的口感丰富，可以搭配各种食材来烹饪。下面就为大家介绍几种常见的挂面吃法。

拌面

拌面是一种简单又美味的吃法，只需要将挂面煮熟后，加入各种蔬菜、肉类等食材拌匀即可。下面是具体的做法：

材料：

• 挂面
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 豆芽
• 鸡蛋
• 盐、酱油、蒜末、生姜末、香菜

做法：

1. 将挂面煮熟，捞出放入碗中。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽洗净。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
4. 将锅烧热，加入油，倒入鸡蛋液煎成薄饼，切成细丝。
5. 将黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋丝、蒜末、生姜末、酱油、盐放入碗中，拌匀。
6. 将拌好的蔬菜和鸡蛋丝倒在挂面上，撒上香菜即可。

炒面

炒面是一种非常常见的吃法，可以搭配各种蔬菜、肉类等食材来烹饪。下面是具体的做法：

材料：

• 挂面
• 豆芽
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 肉丝
• 盐、酱油、葱姜末、料酒、糖、油

做法：

1. 将挂面煮熟，捞出沥干水分。
2. 将豆芽焯水，胡萝卜切成丝，鸡蛋打散。
3. 将肉丝用盐、酱油、葱姜末、料酒、糖腌渍20分钟。
4. 将锅烧热，倒入油，加入腌渍好的肉丝煸炒至变色，加入胡萝卜丝、豆芽翻炒。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，煮至凝固。
6. 将煮熟的挂面放入锅中，加入酱油、盐、料酒炒匀即可。

汤面

汤面是一种非常美味的吃法，可以搭配各种蔬菜、肉类等食材来烹饪。下面是具体的做法：

材料：

• 挂面
• 鸡肉
• 青菜
• 葱姜末
• 盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精

做法：

1. 将鸡肉切成小块，用盐、酱油、料酒、胡椒粉腌渍20分钟。
2. 将青菜洗净。
3. 将锅烧热，倒入油，加入葱姜末炒香，加入腌渍好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，煮开后加入青菜，煮至青菜变软。
5. 将煮熟的挂面放入碗中，加入煮好的鸡肉汤，加入鸡精即可。

煮面

煮面是一种非常简单的吃法，只需要将挂面煮熟后，配上一些简单的调料即可。下面是具体的做法：

材料：

• 挂面
• 酱油
• 醋
• 蒜末
• 芝麻
• 香菜

做法：

1. 将挂面煮熟，捞出沥干水分。
2. 将酱油、醋、蒜末、芝麻混合成调料。
3. 将煮熟的挂面放入碗中，倒入调料，撒上香菜即可。

小结

挂面是一种非常常见的面食，口感丰富，可以搭配各种食材来烹饪。以上就是几种常见的挂面吃法，大家可以根据自己的口味来选择。希望大家能够喜欢！