家常鱼丸的做法_怎样做出口感鲜美的鱼丸？

家常鱼丸的做法_怎样做出口感鲜美的鱼丸？

家常鱼丸是一道美味可口的家常菜品，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍一下家常鱼丸的做法。

材料准备

制作家常鱼丸需要准备以下材料：

1. 鲜鱼肉：500克

2. 鸡蛋：1个

3. 洋葱：1个

4. 姜末：适量

5. 盐：适量

6. 料酒：适量

7. 淀粉：适量

8. 水：适量

制作步骤

1. 将鲜鱼肉切成小块，加入料酒、盐、姜末搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将腌制好的鱼肉倒入搅拌机中，加入适量淀粉和鸡蛋，搅拌成鱼浆。

3. 洋葱切成小块，加入鱼浆中，搅拌均匀。

4. 将鱼浆揉成小圆球，用手轻轻捏压，使其更加紧实。

5. 烧开一锅水，将鱼丸放入锅中，煮至浮起，再煮3-5分钟即可。

6. 煮好的鱼丸捞出，放入凉水中，使其更加紧实。

7. 热锅凉油，将鱼丸放入锅中煎至金**即可。

小贴士

1. 制作鱼丸时，可将鱼肉磨成细腻的鱼浆，这样鱼丸口感更加鲜美。

2. 煮鱼丸时，水要烧开后再放入鱼丸，这样可以避免鱼丸散开。

3. 煮好的鱼丸可以放入凉水中，这样可以使其更加紧实。

结尾

家常鱼丸是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜品，制作起来也非常简单。只要按照以上步骤操作，就可以做出美味可口的家常鱼丸。大家可以试试看哦！