清炖鱼汤的做法大全_如何做出口感鲜美的清炖鱼汤

清炖鱼汤的做法大全_如何做出口感鲜美的清炖鱼汤 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 注意事项
• 结尾

清炖鱼汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，适合各种人群食用。下面，我们将为大家介绍如何做出口感鲜美的清炖鱼汤。

准备材料

1. 鲜鱼一条（约500克）

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 清水适量

步骤

1. 准备一条新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 把鱼切成块状，放入清水中浸泡30分钟，让鱼的血水流出来。

3. 把鱼块捞出来，用清水冲洗干净。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段，爆香。

5. 放入鱼块，翻炒均匀。

6. 加入适量料酒，烧开后加入清水，水量要盖过鱼块。

7. 放入盐，调味。

8. 小火炖煮30分钟至汤汁浓稠，出锅即可。

注意事项

1. 鱼要选用新鲜的，去除鱼腥味。

2. 炖煮时间要充分，让鱼的营养充分释放。

3. 加盐要适量，以免影响口感。

结尾

以上就是清炖鱼汤的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料。清炖鱼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的汤品。希望大家尝试一下，享受美味的清炖鱼汤。