红烧五花肉土豆的做法(怎样做出香气扑鼻的美味佳肴)

红烧五花肉土豆的做法(怎样做出香气扑鼻的美味佳肴) 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 结尾

红烧五花肉土豆是一道家常菜，其口感鲜美，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。这道菜的做法简单易学，只需准备好食材和调料，按照以下步骤操作即可。

准备材料

1.五花肉500克，土豆2个，葱姜适量；

2.料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、香油适量。

步骤

1.五花肉切成2-3厘米见方的块，放入冷水中焯水，去除血水和脏物；

2.焯水后捞出，冲洗干净备用；

3.土豆去皮，切成块状备用；

4.热锅凉油，放入葱姜爆香；

5.放入五花肉块，煸炒至金**；

6.加入料酒，煮至酒味蒸发；

7.加入老抽、生抽、糖、盐、鸡精和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟；

8.加入土豆块，继续炖煮20分钟；

9.最后加入香油，翻炒均匀即可。

结尾

红烧五花肉土豆是一道美味可口的家常菜，其制作方法简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。在制作过程中，需要注意火候和调料的搭配，才能做出香气扑鼻的美味佳肴。希望大家能够尝试制作这道菜品，享受美食带来的快乐。