甜豆炒肉家常做法_怎样才能让甜豆更加爽脆可口？

甜豆炒肉家常做法_怎样才能让甜豆更加爽脆可口？

甜豆是一种非常营养的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很多好处。而甜豆炒肉是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，怎样才能让甜豆更加爽脆可口呢？下面，我将为大家介绍一下甜豆炒肉的家常做法。

材料：

1. 甜豆500克

2. 猪肉片250克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、味精、料酒、酱油、白糖、生抽适量

5. 植物油适量

步骤：

1. 将甜豆洗净，去掉两端的硬壳，切成小段备用。

2. 猪肉切成片，加入盐、料酒、酱油、白糖、生抽腌制20分钟。

3. 将葱姜蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

6. 加入甜豆翻炒均匀。

7. 加入盐、味精、料酒、酱油、白糖、生抽调味，翻炒均匀。

8. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

9. 最后再大火收汁即可。

小贴士：

1. 甜豆炒肉的关键是甜豆的炒制时间，炒的时间过长会导致甜豆变软，失去口感。

2. 猪肉要提前腌制，这样可以让猪肉更加入味。

3. 加入适量的清水可以让甜豆更加爽脆可口。

总结：

甜豆炒肉是一道非常简单的家常菜，但是要想做出美味的甜豆炒肉，还是需要一些技巧的。希望大家能够按照上述的步骤来做甜豆炒肉，做出一道美味又营养的家常菜。