欢迎来到53知识网！在这里你可以学习到财经的全面知识！
青椒炒肉是一道非常常见的家常菜，不仅味道好，而且还非常简单易学。今天，我就来给大家分享一下青椒炒肉的家常做法，让大家也能够在家里自己动手做出口感鲜嫩的青椒炒肉。
首先，我们需要准备好以下材料：
1. 瘦猪肉（200克）
2. 青椒（2个）
3. 姜（适量）
4. 蒜（适量）
5. 料酒（适量）
6. 生抽（适量）
7. 盐（适量）
8. 糖（适量）
9. 淀粉（适量）
10. 食用油（适量）
1. 瘦猪肉切成薄片，加入适量的料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青椒去籽，切成条状。
3. 姜和蒜切末备用。
1. 热锅凉油，放入青椒煸炒至变色，捞出备用。
1. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
2. 放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
3. 加入生抽、盐、糖调味，再加入适量的水，煮开后加入青椒，翻炒均匀。
1. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可出锅。
1. 猪肉可以用瘦肉和肥肉的比例为3:1，这样炒出来的肉片更加鲜嫩有口感。
2. 煮青椒的时候可以加入少量的盐，这样可以让青椒更加鲜绿可口。
3. 炒肉片的时候需要不断翻炒，这样可以让肉片更加入味，口感更加嫩滑。
以上就是青椒炒肉的家常做法，相信大家看完之后都能够轻松掌握。这道菜的制作非常简单，而且味道也非常好，不仅适合家庭晚餐，也适合宴请客人。大家不妨试试看吧！
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权网络发表，未经许可，不得转载。
发表评论