西红柿炒牛肉怎么做_简单易学的做法

西红柿炒牛肉怎么做_简单易学的做法

西红柿炒牛肉是一道家常菜，是广大**群众喜爱的菜品之一。这道菜品的特点是鲜香可口，口感鲜美，营养丰富，而且制作简单，食材易得，是一道非常适合家庭做的菜品。

材料准备

西红柿、牛肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、色拉油。

步骤详解

1.准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟；西红柿切成小块备用；葱、姜、蒜切末备用。

2.炒牛肉

将锅烧热，倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜末爆香，然后放入牛肉煸炒至变色。

3.加入西红柿

接着，将西红柿块倒入锅中，翻炒均匀，加入盐、白糖、生抽、料酒，继续翻炒均匀。

4.收汁出锅

最后，加入适量的水，翻炒均匀，将汁收干，出锅前撒上一些葱花即可。

小贴士

1.牛肉切片时要切薄，这样更容易入味。

2.西红柿要选用新鲜的，口感更好。

3.炒牛肉时要翻炒均匀，不要让牛肉糊在锅底。

4.加入水的时候要适量，太多会影响口感。

总结

西红柿炒牛肉是一道非常简单易学的家常菜，只需准备好食材，按照步骤进行操作，就能做出一道美味可口的菜品。希望大家能够尝试做一做，享受美食带来的快乐。