白萝卜红枣排骨汤_有哪些功效和做法？

白萝卜红枣排骨汤_有哪些功效和做法？ 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结尾

白萝卜红枣排骨汤是一道传统的中式汤品，它不仅味道鲜美，而且有着很多的营养价值。白萝卜具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效；红枣则有补血益气、养心安神、润肺止咳的作用；排骨则富含蛋白质、钙质等营养成分，可以滋补身体，增强体质。下面我们一起来学习一下白萝卜红枣排骨汤的制作方法吧！

材料准备

制作白萝卜红枣排骨汤所需的材料有：排骨500克、白萝卜1个、红枣10个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

制作步骤

1. 排骨洗净后焯水去血水，捞出备用。

2. 白萝卜去皮，切成块状。

3. 红枣洗净，去核备用。

4. 热锅凉油，下姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒。

5. 将焯水后的排骨加入锅中，煸炒至排骨表面金黄。

6. 加入清水，待水沸后撇去浮沫，再加入白萝卜和红枣。

7. 调入适量的盐，煮至排骨熟透，白萝卜软烂即可。

小贴士

1. 排骨焯水的时间不宜过长，以免煮烂。

2. 白萝卜切块的大小要适中，以便煮烂入味。

3. 红枣可以提前泡发，更易入味。

4. 煮汤时要注意火候，以免煮干或者煮烂。

结尾

白萝卜红枣排骨汤既美味又营养，是很多人喜欢的家常汤品。制作过程简单，材料易得，不妨在家里试着做一做，给家人带来一份健康美味。