香菇炒土豆做法_怎样让土豆更香更脆

香菇炒土豆做法_怎样让土豆更香更脆

土豆是我们餐桌上常见的食材之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将介绍一道简单易做的香菇炒土豆做法，让土豆更香更脆。

材料准备

- 土豆：2个

- 香菇：5个

- 青椒：1个

- 姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 油：适量

步骤说明

1. 准备食材，土豆去皮切成小块，香菇、青椒洗净切片，姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入土豆块翻炒，炒至土豆变软。

4. 加入香菇和青椒翻炒，炒至香菇变软。

5. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精翻炒均匀。

6. 最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

7. 打开锅盖，翻炒至水分收干即可。

小贴士

1. 土豆炒之前最好先泡水，这样可以让土豆更加脆口。

2. 炒青椒的时候不要炒太久，否则会影响它的口感。

3. 焖煮的时候要盖紧锅盖，这样可以让土豆更加入味。

总结

香菇炒土豆是一道简单易做的家常菜，而且口感鲜美，营养丰富。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作香菇炒土豆的技巧，快去试试吧！