长寿鱼的三种做法_怎样让你的家人爱上它。

长寿鱼的三种做法_怎样让你的家人爱上它。 本文目录一览

• 结语

长寿鱼，是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼类，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。但是，很多人可能不知道如何制作长寿鱼，或者对长寿鱼的味道不太满意。今天，我将介绍三种简单易做的长寿鱼做法，让你的家人爱上它。

清蒸长寿鱼

清蒸长寿鱼是一种保留长寿鱼原味的做法，简单易学，营养丰富。

材料：

长寿鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油、水淀粉、红椒丝、绿椒丝。

步骤：

1.将长寿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.在鱼身两面各切三刀，切到鱼骨处，用刀背拍打鱼身，使鱼身更加鲜嫩。

3.在鱼身两面均匀涂上盐、料酒、生抽、姜片、葱段，腌制10分钟。

4.将腌制好的长寿鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

5.将蒸好的长寿鱼放入盘中，淋上香油，撒上红椒丝、绿椒丝，淋上水淀粉汁即可。

红烧长寿鱼

红烧长寿鱼是一种口感鲜美、色泽诱人的做法，适合喜欢重口味的人群。

材料：

长寿鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水、香油。

步骤：

1.将长寿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.在鱼身两面均匀涂上盐、料酒、生抽、姜片、葱段，腌制10分钟。

3.热锅凉油，将腌制好的长寿鱼放入锅中，两面煎至金**。

4.加入适量的清水，放入老抽、糖，大火烧开，改小火慢炖10分钟。

5.将炖好的长寿鱼放入盘中，淋上香油即可。

酸菜炖长寿鱼

酸菜炖长寿鱼是一种口感酸爽、营养丰富的做法，适合喜欢酸味的人群。

材料：

长寿鱼一条、酸菜、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、清水、香油。

步骤：

1.将长寿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.在鱼身两面均匀涂上盐、料酒、生抽、姜片、葱段，腌制10分钟。

3.将酸菜切成小段，放入锅中煸炒至出水，加入适量的清水，放入腌制好的长寿鱼。

4.大火烧开后改小火慢炖10分钟。

5.将炖好的长寿鱼放入盘中，淋上香油即可。

结语

以上就是长寿鱼的三种做法，清蒸长寿鱼保留了长寿鱼的原味，红烧长寿鱼口感鲜美，酸菜炖长寿鱼口感酸爽。不同的做法适合不同口味的人群，你可以根据自己的喜好选择合适的做法。希望这篇文章能够帮助你制作出美味的长寿鱼，让你的家人爱上它。