豆腐肉丸汤的做法_怎样才能做出美味可口的家常汤

豆腐肉丸汤的做法_怎样才能做出美味可口的家常汤

豆腐肉丸汤是一道家常汤，口感清淡，营养丰富，适合冬季食用。下面我们来看看怎样才能做出美味可口的豆腐肉丸汤。

材料：

豆腐、猪肉馅、水、盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉、淀粉。

步骤：

1.准备材料：豆腐切成小块，葱姜切成末备用。

2.将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、葱姜末，搅拌均匀，揉成肉丸。

3.将肉丸放入开水中焯水，至肉丸表面变色后捞出备用。

4.将豆腐放入锅中，加入水，煮沸后转小火煮10分钟。

5.将焯水后的肉丸放入锅中，加入盐、鸡精，煮沸后转小火煮5分钟。

6.最后加入葱花，煮沸即可。

小贴士：

1.肉丸的大小可以根据自己的喜好来定，但是不要太大，以免煮熟后口感不好。

2.焯水的目的是为了去除肉丸表面的血沫和杂质，让肉丸更加干净卫生。

3.煮豆腐时可以加入一点盐，这样豆腐会更加鲜美。

结尾：

以上就是豆腐肉丸汤的做法，简单易学，大家可以试试做一下。这道汤不仅口感清淡，而且营养丰富，适合冬季食用。希望大家能够喜欢这道家常汤。