北京郭林家常菜_哪些菜品最受欢迎？

北京郭林家常菜_哪些菜品最受欢迎？

北京郭林家常菜是一家以传统家常菜为主的餐厅，位于北京市西城区。这里的菜品以口味地道、**实惠而受到了广大食客们的喜爱。那么，这家餐厅中哪些菜品最受欢迎呢？接下来，我们就来一探究竟。

1. 糖醋里脊

糖醋里脊是北京郭林家常菜中最受欢迎的菜品之一。这道菜色泽鲜艳，口感酸甜可口，深受广大食客们的喜爱。下面，我们就来一起学习如何制作这道美食。

材料：

里脊肉500克、红、绿、黄甜椒各50克、姜、蒜各适量、盐、生抽、醋、糖各适量、淀粉适量、料酒适量、清水适量、色拉油适量。

步骤：

1. 将里脊肉切成小块，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 将红、绿、黄甜椒切成小块，姜、蒜切末备用。

3. 在锅中加入适量色拉油，烧热后加入腌制好的里脊肉，煎至两面金黄。

4. 加入姜、蒜末煸炒出香味，再加入切好的甜椒块煸炒均匀。

5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 加入适量盐、生抽、糖、醋，翻炒均匀即可。

2. 家常豆腐

家常豆腐是一道简单却美味的家常菜品。北京郭林家常菜的家常豆腐以豆腐本身的鲜味为主，加入了少量的肉末和葱花，口感清爽，受到了很多食客的喜爱。

材料：

豆腐300克、瘦肉末50克、葱花适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、色拉油适量。

步骤：

1. 豆腐切成小块，加入适量盐、生抽、淀粉腌制20分钟。

2. 在锅中加入适量色拉油，烧热后加入腌制好的豆腐块，煎至两面金黄。

3. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。

4. 加入适量盐、生抽、肉末，再煮5分钟。

5. 加入适量葱花，翻炒均匀即可。

3. 红烧肉

红烧肉是中国传统的名菜之一，也是北京郭林家常菜中最受欢迎的菜品之一。这道菜色香味美，口感鲜美，深受广大食客们的喜爱。

材料：

五花肉500克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、清水适量、色拉油适量。

步骤：

1. 五花肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

2. 在锅中加入适量色拉油，烧热后加入五花肉块，煎至两面金黄。

3. 加入适量葱姜蒜煸炒出香味，再加入适量料酒、生抽、老抽、糖、清水，煮开后转小火慢炖1小时。

4. 加入适量盐，再炖20分钟左右即可。

4. 酱爆肉丝

酱爆肉丝是一道口感鲜美、香辣可口的菜品，也是北京郭林家常菜中备受食客们喜爱的菜品之一。

材料：

猪里脊肉150克、青椒50克、红椒50克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量、色拉油适量。

步骤：

1. 猪里脊肉切成丝，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 在锅中加入适量色拉油，烧热后加入腌制好的猪肉丝，煎至两面金黄。

4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入切好的青椒、红椒丝煸炒均匀。

5. 加入适量盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀即可。

结语

以上就是北京郭林家常菜中最受欢迎的四道菜品了。这里的菜品不仅口味地道、**实惠，而且操作简单，适合家庭日常烹饪。如果你也想品尝正宗的家常菜，不妨来北京郭林家常菜试试吧！